(lagi-lagi...) soto tauco ala mpok uki

hwe heheheh soto tauco ternyata ditrima juga di mulut dan perut penghuni kantorku yang notabene orang-orang non brebes. ketagihan malah.gile aje, padahal cuma mie rebus yang ber'taste' tauco. siapa sangka ada yang kangen dengan menu ini, boleh deh dicoba:
bahan:
1. biang tauco yang sudah dimasak lagi dan dibumbui gula & cabe
2. mie instan rebus (lengkap dengan bumbu instannya)
3. cabe rawit
4. kecambah
5. daun bawang
6. suwiran ayam goreng
7. gula pasir + garam
8. kecap

yuk, siap2.....
setelah mie instan rebus mendidih, tambahkan irisan cabe rawit, daun bawang, kecambah, suwiran ayam, dan tauco. tambahkan kecap, gula, dan garam, sesuai selera.
gampang kan?! dimakan dengan atau tanpa nasi, piring atau mangkok, monggo ajah. kalau enak tetap aja enak. apalagi dimakan hangat-hangat, ditambah bawang goreng dan krupuk, uenak pollll. lebih asik lagi disantap dengan orang-orang yang semeleh yang selalu riang gembira. gitu ajah kok susah yaaaaaa?!

TAHU SIWIL

Tahu dengan tempelan adonan pati kanji. Adonan berasa gurih dengan irisan daun kucai. Digoreng dan dimakan selagi hangat dengan cabe rawit atau cocolan sambal. Wow, enaknya. Jadi mengingatkan suasana 'ngapak-ngapak' di kampung. Dinikmati sambil memandangi rintik hujan juga asik. Karena banyak penggemarnya, tahu siwil bisa dengan mudah diakses. Selain di beberapa kota selain Brebes dan Tegal, tahu siwil sudah beredar sampai ke Jogja. Seperti penjual martabak dari Lebaksiyu yang ada di mana-mana. Dan kabar terbaru, jika para fans mampir di wilayah asalnya, produsen menyediakan bentuk mentahnya. 1 paket berisi tahu segiempat berwarna kuning dan adonan, yang bisa digoreng sendiri.